【吟醸】｜大吟釀 ｜Thyrsus HK
吟釀 ｜大吟釀
日本酒的味道可說是各式各樣。你可能會覺得「純米大吟醸」是最高級的，但實際上飲酒應該是要配合吃的料理或是自己的喜好，選擇會有所不同，所以請大家親自用自己的味覺來嘗試
日本人在指稱日本酒時，則直接稱「酒」，而使用片假名時所指稱的則是國外的酒。因為佛教有禁止飲酒的戒律，日本的佛教僧侶在稱呼酒時，則將其用「般若湯」代稱。
所謂的日本酒就是麴製作而成-就是將米或大豆蒸過後放一段時間，讓麴菌繁殖。日本酒會因為水和米、麴、酵母等要素組合比例不同，有各種風味。日本的各都道府縣和藏元，都會做出屬於他們特色的風味。