氣泡酒|香檳|Thyrsus HK
氣泡酒 |香檳
氣泡酒|香檳
Thyrsus為客戶提供的 氣泡酒 (Sparkling Wine)又名香檳,是一種富含碳酸的酒精飲料,經常使用葡萄酒製作,但也有使用蘋果和梨的。
只有在法國香檳區種出的Pinot Noir(黑皮諾紅葡萄)、Pinot Meunier(粉皮諾紅葡萄,有香料香味,有點類似烤麵包的味道)和Chardonnary(夏多內白葡萄,有一股花香味),以傳統香檳法製成,在瓶內經過2次發酵,而且一定要在香檳區的酒窖陳年至少12個月,才有資格稱為香檳。在非香檳區釀出的氣泡酒,雖然是以傳統法和同等級的葡萄如法炮製,但出身家世不對,就是沒資格稱之為香檳。