Cabernet Sauvignon 紅酒 (Cabernet Sauvignon 紅葡萄酒)Cabernet Sauvignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影。澳洲開始種植葡萄起源在18世紀末的歐洲移民,栽種區域從雪梨隨著移民向西邊遷移擴展至南澳及西澳的Margaret River。90%以上的葡萄種植區域從東部新南威爾斯延伸至南澳Barossa Valley以南,沿海區域有南極的洋流調節,氣候較炎熱潮濕,出產的紅葡萄酒厚實,飽滿,黑色果味豐富。
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